購入した翌日や、箱入りの焼き菓子をそのまま食べるのは非常にもったいない。ほんのひと手間で、まるでパティスリーの窯出し直後のような状態を再現できる。
フィナンシェの場合、オーブントースターをあらかじめ温めておき、アルミホイルを敷いて1〜2分ほど軽く表面を温める。トースターから取り出したら、すぐに食べずに「1分間待つ」のが最大のコツだ。冷める過程で表面のバターが固まり、外側はパリッ、中はジュワッとした最高のコントラストが復活する。
マドレーヌは、電子レンジでほんの10秒ほど軽く温めるだけで十分だ。生地に含まれる水分とバターが程よく馴染み、焼き立て特有のふんわりとした極上の柔らかさと香りが蘇る。このわずか数分の手間で、いつものおやつタイムが贅沢な極上体験へと昇華する。 （出典: マドレーヌ フィナンシェ 違い（Yahoo!ニュース））
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