JR草津駅の周辺は、商業施設の充実とともに個性豊かなカフェが集結する関西屈指のスイーツ激戦区です。買い物帰りや休日のランチタイムに気軽に立ち寄れる駅チカ店舗から、少し歩いた住宅街に佇む実力店まで、多彩なスタイルのパンケーキを楽しめます。
駅直結や徒歩数分圏内の商業エリアでは、ハワイアンスタイルの厚焼きパンケーキや、軽やかなホイップクリームを山盛りに添えた王道プレートが安定した支持を獲得しています。全粒粉をブレンドした香ばしい生地に自家製マカダミアナッツソースをたっぷりかけたメニューは、甘さと塩気のバランスが絶妙でリピーターが絶えません。
一方、駅から徒歩10分ほどのエリアへ足を延ばすと、倉庫をリノベーションした開放感あふれるカフェや、北欧風インテリアで統一された洗練空間が広がります。ここでは、じっくり焼き上げるダッチベイビー風のオーブンパンケーキや、マスカルポーネチーズを生地に練り込んだリッチなスフレ系が競い合っており、週末には洗練された空間を求める感度の高い層で賑わいを見せています。
