多くの星のあかり箱根の宿泊記ブログや宿泊者アンケートを精査すると、宿泊体験の本質である「食」と「湯」に関しては、賞賛の声が圧倒的多数を占めています。
夕食を彩る箱根仙石原星のあかりの食事は、料理長が腕を振るう創作和食会席です。駿河湾や相模湾で水揚げされた極上の鮮魚をはじめ、特選和牛や富士山麓豚を熱々の富士山溶岩石で焼き上げるメイン料理は、視覚と味覚の両面で高い充足感をもたらします。「温かいものは温かく、冷たいものは冷たい状態で提供される」という会席料理の基本が徹底されており、料理重視で宿を選ぶ層を裏切らないクオリティです。
食事場所に関しては、以前はプライベートを重視した箱根星のあかりの部屋食プランへの関心が高かったものの、現在は感染症対策やサービスの洗練を経て、半個室タイプの食事処が主流となっています。仕切られた空間で周囲の視線を気にせず、目の前で焼き上がる肉の香りを楽しみながらゆっくりと地酒を傾ける贅沢は、多くの滞在者がブログで太鼓判を押すポイントです。
