せっかく豊洲市場を訪れるなら、無駄な待ち時間を削り、快適に食事を楽しみたいところです。ここでは、現場取材から導き出した「待ち時間短縮の3大鉄則」とアクセス方法を整理します。
【待ち時間を短縮する3つの鉄則】
- 平日早朝（7:00〜8:00）を狙う：市場の活気を肌で感じつつ、ほぼ並ばずに着席できるゴールデンタイムです。
- 13:00前後のレイトランチ：昼のピークが引けた直後が狙い目。ただし人気ネタの完売リスクがある点は留意してください。
- 代表者のみの並びは厳禁：大江戸ではグループ全員が揃ってからの整列が原則です。トラブル防止のため、同行者全員で合流してから列に並びましょう。
アクセスルートについても事前確認が欠かせません。最寄り駅はゆりかもめ「市場前駅」です。改札を出て右手のペデストリアンデッキを進むと、屋根付きの連絡通路を通って雨に濡れることなく「6街区 水産仲卸売場棟」の建物内へ入れます。エスカレーターまたはエレベーターで3階へ上がると飲食店街が広がり、看板を目印に「大江戸」へ直行できます。東京駅から都営バス（市01系統）を利用する場合も、市場前駅前バス停から同様のルートでアクセス可能です。
