那須塩原市の食文化は、独自のローカルフードと上質素材を活かしたモダンカルチャーが見事に共存しています。那須塩原市のランチおすすめとして全国的な知名度を誇るのが、塩原温泉街発祥のソウルフード「スープ入り焼きそば」です。炒めた醤油ベースのソース焼きそばに、鶏ガラなどの出汁が効いた熱々の醤油スープを注ぎ込んだ一杯で、「釜彦」や「こばや食堂」といった老舗には連日行列が絶えません。最初は焼きそばの香ばしさが立ち、食べ進めるうちにスープとソースが一体化する唯一無二の味わいは、一度食べると癖になる中毒性を秘めています。
一方、JR黒磯駅周辺を中心に発展したのが、全国のカフェ愛好家が聖地と崇める那須塩原市のカフェ人気を牽引するエリアです。1988年創業の「1988 CAFE SHOZO」を筆頭に、古いアパートや倉庫をリノベーションした雑貨店、ベーカリー、ギャラリーが点在。木材の温もりと静寂が心地よい空間で提供される深煎り珈琲やスコーンは、訪れる人の感性を心地よく刺激します。
旅の締めくくりに欠かせない那須塩原市のお土産定番としては、「チーズガーデン」の看板商品である「御用邸チーズケーキ」が不動の人気を誇ります。濃厚なクリームチーズのコクとしっとりとした焼き上がりは贈答用にも最適です。さらに、地元の老舗和菓子店が手掛ける「温泉まんじゅう」や、酪農王国ならではのフレッシュな乳製品、地酒「天鷹（てんたか）」など、食の選択肢は非常に豊かです。
