順調に進む家庭がある一方で、多くの親を悩ませるのが「赤ちゃんが卵黄を一口食べた瞬間にえずく」「頑なに口を開かない」という拒否反応です。SNSや大手育児コミュニティを分析すると、卵黄を嫌がる場合のネットの反応には生々しい苦悩が溢れています。
「パサパサして飲み込めないようで、オエッと吐き戻されて心が折れた」「せっかく20分ゆでたのに全拒否された」「独特の硫黄のような匂いを嫌がっている気がする」といった投稿は後を絶ちません。こうした拒絶反応の多くは、アレルギーによる違和感ではなく、卵黄特有の「喉越しの悪さ」「口内の水分を奪われる感覚」に対する防衛本能的な反応です。
現場の先輩保護者たちが編み出した打開策の中で、圧倒的な支持を集めているのが以下のブレンドテクニックです。
・とろみ素材とのドッキング：裏ごししたかぼちゃ、サツマイモ、にんじんなど、自然な甘みと粘り気のある野菜ペーストに微量の卵黄を練り込む。
・スープ仕立て・ホワイトソース化：野菜スープや粉ミルクで伸ばし、少量の片栗粉や米粉でとろみをつけて喉通りを滑らかにする。
・おかゆへの完全同化：粒感のない滑らかなポタージュ状のおかゆに混ぜ込み、卵黄の存在感（粉感・匂い）をカモフラージュする。
「嫌がったらその日は無理強いせず下げる」ことも肝要です。数日から1週間ほど間隔を空け、忘れた頃に別の好物食材に混ぜて再挑戦すると、何事もなかったかのようにクリアできる事例が数多く報告されています。
