Q1：代表メニューである「中華そば」のスープは、あっさりとこってりのどちらがおすすめですか？
A1：初訪問であれば、まずは飛び魚（アゴ）や煮干しの繊細な薫香と出汁本来の滋味をストレートに体感できる「あっさり」をおすすめします。少しパンチの効いたコクや動物系のまろやかさを楽しみたい方、あるいは2回目以降の再訪であれば「こってり（上質背脂入り）」を選ぶことで、また違った立体感のある旨味を堪能できます。
Q2：週末の混雑状況と、並びを最小限に抑えるベストな時間帯はいつですか？
A2：土日祝日は開店前（10時〜10時30分）から待機列が伸び、11時の開店時には20名前後が並ぶ傾向にあります。並びを短くしたい場合は、10時15分前後に到着して1巡目を確保するか、昼のピークが一段落する12時45分〜13時過ぎのタイミングが比較的狙い目です。ただし、スープ完売による繰り上げ閉店の可能性があるため、遅くとも13時30分前までの到着を強く推奨します。
Q3：琴平荘との味の決定的な違いは何ですか？
A3：琴平荘が旅館の大広間で提供するどこまでも優しく円やかなアゴ出汁清湯であるのに対し、琴のはアゴの香ばしさを生かしつつも煮干しの輪郭をくっきりと立たせ、よりラーメン専門店としてのモダンなキレと力強さを打ち出しています。また、特殊なウイング麺の展開や「ニボ追い」によるカスタマイズ性も琴の独自の特徴です。
