Q1：糖質と脂質は結局どちらを優先して減らすべきですか？
A1：日常的な運動量と現在の体型によって決まります。デスクワーク中心で運動習慣がなく、内臓脂肪や血糖値が気になる場合は「糖質の適正化（1食あたり糖質20〜40g）」から着手するのが合理的です。一方、日常的に筋力トレーニングを行っており、筋肉量を維持しながら絞り込みたい場合は「脂質を総カロリーの15〜20%に抑える脂質制限」が推奨されます。決して両方を同時にゼロへ近づけてはいけません。
Q2：ケトジェニックダイエットで脂質をいくら摂っても太らないというのは本当ですか？
A2：完全な誤解です。ケトジェニック状態ではインスリン感受性が変化し脂肪酸燃焼が進みますが、熱力学の法則（エネルギー収支）を無視できるわけではありません。消費カロリーを大幅に超える脂質を摂取し続ければ、ケトン体を介した排泄能力を上回り、余剰脂質は確実に体脂肪として再合成されます。「脂質ならいくら食べても太らない」という俗説には科学的根拠がありません。
Q3：果物に含まれる「果糖（フルクトース）」は糖質のなかでも太りやすいと聞きましたが真実ですか？
A3：真実です。果糖はブドウ糖と異なり、血糖値を直接急上昇させないためインスリンの分泌を引き起こしにくい特徴があります。しかし、その代謝はほぼ100%肝臓で直接行われ、エネルギーが満たされている状態では解糖系をバイパスして即座に中性脂肪へと変換されます。肝臓の脂肪蓄積（非アルコール性脂肪肝）に直結しやすいため、精製された果糖ブドウ糖液糖やドライフルーツの過剰摂取は厳重な注意が必要です。
Q4：糖質を適度に摂りながら脂質を抑える生活で、外食時に注意すべき点は何ですか？
A4：外食産業における「見えない油」の徹底警戒です。ドレッシング、炒め油、ルー（カレーやシチュー）、練り製品などに含まれる隠れ脂質は、自炊の2〜3倍に達することが珍しくありません。「和食だからヘルシー」と油断せず、調理法として「揚げる・炒める」を避け、「蒸す・茹でる・網焼き」を選択することが脂質制限成功の分水嶺となります。
