氷食症の恐ろしさは、当事者にとって氷を食べる行為が「至上の快楽」として脳にインプットされるため、深刻な体調不良として自覚しにくい点にあります。実際に重度の氷食症と鉄欠乏性貧血を経験した患者の手記や、SNS・Q&Aサイト（Yahoo!知恵袋や発言小町など）に寄せられた当事者の生の声を検証すると、単なる嗜好を超えた壮絶な現場のリアルが浮かび上がってきます。
ある30代女性の闘病手記では、発症当時の感覚が次のように生々しく綴られています。
「最初はカフェのアイスコーヒーに残った氷を噛む程度でした。それがいつの間にか、家の冷蔵庫の自動製氷機が作るスピードでは追いつかなくなり、仕事帰りに毎日コンビニで1キロ入りのロックアイスを買って帰るようになったのです。お風呂に水筒いっぱいの氷を持ち込み、湯船に浸かりながらガリガリと噛み砕く瞬間が何よりの幸せでした。氷の角の硬さや、霜のついたシャリッとした食感にまで強いこだわりが生まれ、夜中に氷が切れるといても立ってもいられず買いに走る、まるで中毒患者のような状態でした」
また、ネット上のコミュニティでも、氷食症がもたらす二次被害の深刻さが数多く報告されています。
- 「毎日製氷皿3枚分の氷を噛み砕いていたら、ある日突然、奥歯の詰め物が割れて歯根にヒビが入り、抜歯寸前になった（20代女性・会社員）」
- 「氷を食べすぎて胃腸が極度に冷え、慢性的な下痢と腹痛に悩まされていたのに、それでも氷を口に入れる手が止まらなかった（40代女性・主婦）」
- 「職場のデスクでも水筒の氷をボリボリと噛む音が響いてしまい、周囲の視線が気になりながらも衝動を抑えられなかった（30代男性・営業職）」
このように、硬い氷を長期間にわたって咀嚼し続けることは、歯のエナメル質を摩耗させて知覚過敏や歯の破折（クラック）を引き起こすだけでなく、顎関節症や消化管の機能低下（冷えによる免疫力の低下）を招きます。それにもかかわらず、鉄剤を服用して体内の鉄分が満たされると、当事者のほぼ全員が「あんなに美味しく感じた氷が、ある日突然ただの冷たい塊にしか見えなくなった」と証言している点は、この症状が純粋な生化学的欠乏によって引き起こされている決定的な証拠です。
