味わうだけでは終わらない。宇治本店が訪れる者を魅了するのは、五感をフルに使う体験の深さがあるからだ。特に人気を集めているのが、自分で石臼を回して抹茶を挽き、その場で点てて味わう体験ワークショップである。ゴリゴリと石臼を回すたび、部屋中に広がる立ち上るような緑の香り。自らの手で点てる一杯は、忘れがたい旅行のハイライトとなる。
さらに、煎茶や玉露、抹茶の飲み比べを通して、茶葉の栽培方法や製法の違いを学ぶテイスティングプログラムも充実している。旨味と渋みが織りなす繊細なグラデーションに触れ、お茶に対する概念がガラリと変わる訪問客も少なくない。
