ミニトマトとプチトマトの違いとは?実は販売終了した品種名だった真相

ミニトマトとプチトマトの違いとは?実は販売終了した品種名だった真相

ミニトマトとプチトマトの違いとは?実は販売終了した品種名だった真相の具体的な内容に迫る! わかりやすい言葉でまとめました。

流通現場において、トマトは大きさや重さによって明確に区分されています。農林水産省が定める野菜の規格基準や市場の取引慣行では、主に1個あたりの「重さ(果重)」を基準に分類されます。

分類名標準的な果重(1個あたり)平均糖度特徴と主な用途大玉トマト約150g〜250g以上4〜6度水分が多くジューシー。サラダのスライスや加熱調理に最適。中玉トマト(ミディトマト)約30g〜100g6〜8度大玉とミニのいいとこ取り。甘みと酸味のバランスが良く濃厚。ミニトマト約10g〜30g7〜10度一口サイズ。お弁当の彩りやそのまま生食する用途が中心。マイクロトマト約1g〜2g(直径約1cm)6〜8度極小サイズ。高級レストランの前菜やデザートの飾り付け用。

一般的に、果重がおおむね30g以下のものが「ミニトマト」と定義されます。中玉トマト(ミディトマト)は大玉トマトとミニトマトを交配させて誕生した中間サイズで、近年では「フルティカ」などのブランドが人気を博しています。

高橋 健太
著者

高橋 健太

Webメディアでの編集・執筆歴10年。読者の好奇心を刺激するストーリー作りを心がけています。