ごま豆乳鍋アレンジで激変！プロが教える隠し味と極上シメリゾットにまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

日本の鍋文化を支える二大巨頭の動きも見逃せない。株式会社ミツカンは、「ごま豆乳鍋つゆ」のロングセラー実績を誇る一方で、洋風やアジアン風へ派生できる調味料との相性を細かく分析し、Webコンテンツで新たな提案を続けている。

対してキッコーマン株式会社は、自社の強みである豆乳製品や濃縮つゆを生かした「合わせ技」を推奨。無調整豆乳を追加投入することでコクを倍増させる裏ワザなど、メーカー自らがアレンジの楽しさを発信している。