トーストに塗るだけがジャムの役割ではありません。糖度を抑えたイチジクジャムは、塩気のある食材と抜群の相性を誇ります。
特にブルーチーズやカマンベールといった濃厚なチーズに少し添えるだけで、自宅のテーブルがワインバーへと早変わりします。また、豚肉のソテーやローストチキンのソースとしてスプーン1杯のジャムを加えると、プロのような奥深い味わいが簡単に再現できます。日常の食卓を少しだけ贅沢にする、その可能性は無限大です。 （出典: イチジク の ジャム の 作り方（Yahoo!ニュース））
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