伊勢屋を語る上で外せない二大看板が、水戸の伊勢屋ラーメンと、店頭で飛ぶように売れる手作りの和菓子です。
まず圧倒的支持を集める「ラーメン（中華そば）」は、澄んだ琥珀色の醤油スープに細縮れ麺が美しく泳ぐ一杯。鶏ガラや煮干しなどの優しい旨味がじんわりと広がり、濃すぎず薄すぎず、最後の一滴まで飲み干したくなる深いコクを誇ります。具材は柔らかいチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔と王道を極めており、奇をてらわない実直な美味さが光ります。
そして食後やお土産に外せないのが水戸・伊勢屋名物の団子です。注文を受けてから焼き目をつけ、秘伝の甘醤油ダレをたっぷりと絡めた「みたらし団子」は、もっちりとした弾力と香ばしさが格別。粒あんがぎっしり詰まった「草団子」や「あん団子」、さらに塩気の効いた「豆大福」やふっくらジューシーな「いなり寿司」も、水戸の和菓子店として伊勢屋をおすすめする強力なラインナップです。
