SNSや育児コミュニティを調査すると、「何時間もかけて作った豆腐ハンバーグを床に投げられた」「冷凍ストックを温めたらボロボロに崩れて大惨事になった」という親たちの切実な体験談が溢れています。
育児メディアの調査データや先輩保護者の証言を分析すると、赤ちゃんが「食べない」と拒絶する理由は、味付けよりも「口に入れた瞬間のモソモソ感」と「手で持った時の感触」に集中しています。ある保護者は手記の中で「良かれと思って野菜を粗みじん切りで大量に入れたところ、ハンバーグが口の中でバラバラになり、子どもが一口で吐き出してしまった」と語っています。
離乳食完了期の手づかみ食べにおいては、赤ちゃんの手のひら全体で握る「握力」に耐えられる保形性が必要です。柔らかすぎると持った瞬間に潰れて指の隙間からこぼれ落ち、これが乳幼児のストレスとなって食事の中断につながるケースも少なくありません。
