筆者自身も『あさイチ』で紹介された手順に沿って、スーパーで購入した特売の豚ロース薄切り肉（100gあたり税込138円）を使用し、調理プロセスの検証を行いました。
実践したのは以下の4ステップです：
1. 筋切りと粉打ち：豚肉の脂身と赤身の境目に包丁を入れ、茶こしを使って片栗粉を両面にうっすらとまぶす。
2. 強めの中火で短時間焼き：油を引いて温めたフライパンに肉を重ならないように並べ、片面を約40秒、裏返して約20秒だけ焼く（この時点で中心部はまだほんのりピンク色のレア状態で良い）。
3. タレの投入と絡め焼き：黄金比タレを一気に流し入れ、フライパンを揺すりながら強火で15〜20秒ほどタレにとろみがつくまで煮詰める。
4. 余熱仕上げ：火を止めて器に盛り付け、フライパンに残った濃厚なタレを上から回しかける。
実食した結果、口に入れた瞬間の柔らかさは歴然でした。噛み切る際の抵抗感がほとんどなく、肉汁とともに生姜と玉ねぎの甘辛い旨味が溢れ出します。また、調理後2時間を経過した状態（室温20℃）でも試食を行いましたが、脂が白く固まることなく、しっとりとしたみずみずしい食感が維持されていました。
WEB上のコミュニティやSNSに投稿された一般家庭からの実証レビューでも、「朝作ったお弁当を昼に食べた子どもが『今日のお肉すごく柔らかい！』と喜んでいた」「フライパンに肉を放置して焼きすぎるミスがなくなった」といった高い評価が相次いでいます。
