木漏れ日が揺れる山道を歩を進めると、突如として目の前に轟音が響き渡る。岐阜県郡上市白鳥町に位置する「阿弥陀ヶ滝」は、環境省が選定する「日本名水百選」および「日本の滝百選」にも名を連ねる名瀑だ。滝壺から立ち上る微細な水蒸気が周囲の気温をぐっと下げる。真夏でもひんやりとした天然のクーラー状態が保たれているのだ。
この最高のロケーションで提供される流しそうめんは、まさに五感すべてで味わうエンターテインメント。湧き出る天然の清流を使って冷やされた麺は、驚くほど身が引き締まり、シコシコとした抜群の歯ごたえを生み出している。屋外で食べる開放感も相まって、普段の食卓とは次元の違う満足感を味わえる。
