大磯迎賓舘は、週末やハイシーズン（春のバラ開花期や秋の観光シーズン、年末年始）になると数週間前から予約枠が埋まることが珍しくありません。なぜこれほどまでに予約が集中するのか、その背景には「席数に対するリピーター率の高さ」と「記念日需要の集中」があります。
予約をスムーズに確保するためのポイントは、利用シーンに応じたチャネルの使い分けです。公式サイトや各種グルメサイト（食べログ、一休.comレストラン等）でのオンライン予約は利用日の1〜2ヶ月前から解放されます。特に窓際のオーシャンビュー席や週末のランチタイムは即座に埋まる傾向があるため、日程が決まり次第、受付開始と同時に枠を押さえるのが鉄則です。
また、記念日の個室利用や4名以上のグループ、愛犬連れでのガーデンテラス席利用、アレルギー対応の相談などは、オンライン予約だけでなく店舗への直接電話相談が推奨されます。特にテラス席は雨天・強風時に利用制限がかかる場合があるため、当日の天候バックアッププランについて事前にスタッフとすり合わせておくことが失敗を防ぐ秘訣です。
