兵庫県豊岡市が誇る伝統食、出石皿そば。その頂点に君臨する「近又」は、歴史に裏打ちされた手打ちの確かさと、食べる者を楽しませる仕掛けが見事に調和した名店です。職人が丹精込めて打つそばの風味、計算し尽くされた出汁と薬味のアンサンブル、そして小皿を積み上げて「皿そばの証」を手にしたときの達成感は、他の飲食店では味わえない特別な体験と言えます。
行列を避けるための「10時開店狙い」や「市営駐車場の事前確保」といった段取りを押さえておけば、無駄なストレスなく至福のひとときを過ごせます。但馬・城崎方面への旅行やドライブを計画中の方は、ぜひ近又の暖簾をくぐり、伝統の味変と20皿の壁に挑んでみてください。 （出典: 出石 皿 そば 近 又（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
