店舗の周辺エリアにも明らかな変化が起きている。かつてシャッターが目立っていた商店街に新たな人流が生まれ、近隣の喫茶店や土産物店にも波及効果が及んでいるのだ。自治体や地元の商業関係者も、この予想外の経済効果に熱い視線を送る。
一軒の飲食店が地域全体の観光ハブとして機能する事例は決して多くない。単なる外食の枠を超え、街のブランディングそのものを牽引するランドマークへと変貌を遂げた姿は、地方創生の新たなモデルケースとして各界から注目を集めている。
店舗の周辺エリアにも明らかな変化が起きている。かつてシャッターが目立っていた商店街に新たな人流が生まれ、近隣の喫茶店や土産物店にも波及効果が及んでいるのだ。自治体や地元の商業関係者も、この予想外の経済効果に熱い視線を送る。
一軒の飲食店が地域全体の観光ハブとして機能する事例は決して多くない。単なる外食の枠を超え、街のブランディングそのものを牽引するランドマークへと変貌を遂げた姿は、地方創生の新たなモデルケースとして各界から注目を集めている。