リベラ目黒店を訪れる際に最も注意すべき点が、「事前予約は一切不可」というシステムです。座席数がカウンターとテーブルを合わせて約20席前後とコンパクトなため、連日オープン前から入店待ちの列が形成されます。
ピーク時の待ち時間は平日でも30分〜1時間、週末や近隣でプロレス・格闘技のビッグマッチが開催される日には1時間半〜2時間以上に及ぶことも珍しくありません。スムーズに入店するための混雑回避ポイントは次の通りです。
- 平日16:30〜16:45の開店前並び：17:00のオープンと同時に1巡目で着席できる可能性が最も高い時間帯です。
- 平日21:00以降の遅めの時間帯：ディナーのピークを過ぎた遅い時間帯は比較的列が落ち着きやすく狙い目です（※肉が売り切れ次第終了となるため注意が必要）。
- 代表者並びは厳禁：グループ全員が揃ってから列に並ぶのが店舗の鉄則マナーです。
