映像配信大手Netflixで配信された最高峰のグルメドキュメンタリー『シェフのテーブル』。その映像美と重厚なストーリーによって、アンティキ・サポーリの名は一気に世界へ轟いた。過剰な演出を排し、食材への敬意と家族の絆を描いたエピソードは、世界中の視聴者の心を捉えて離さなかった。
放映以降、アメリカやアジア、ヨーロッパ各地から予約の電話が殺到。何ヶ月も前から予約を取らなければ足を踏み入れることができない「巡礼地」となった。しかし、どれほど有名になろうとも、ピエトロ氏の姿勢は一切ブレない。席数を強引に増やすこともなければ、海外に安易な支店を出すことも拒み続けている。
