大阪・北新地の隠れ家「コントワールフー」は、単に値段が高いだけの閉鎖的な高級店ではありません。そこには、伏戸健司シェフが人生を賭して磨き上げた孤高の料理哲学と、それに共鳴した客たちとの間で築き上げられた揺るぎない信頼のコミュニティが存在します。
紹介制の厚い壁を前に尻込みする方も多いかもしれませんが、本物の食を愛し、真摯にその世界へ敬意を払う姿勢を持ち続けていれば、いつか必ず扉が開く瞬間は訪れます。もし幸運にもそのプラチナシートに座る機会を得たならば、日常の雑念をすべて脱ぎ捨て、伏戸シェフが繰り出す唯一無二の小宇宙に身を委ねてみてください。そこで味わう一皿は、あなたの食の記憶を根底から塗り替える鮮烈な体験となるはずです。 （出典: コン トワール フー（Yahoo!ニュース））
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