ノンフライヤーの性能は年々進化を遂げており、2026年現在では市場を牽引するグローバル2大ブランド「COSORI（コソリ）」と「フィリップス（Philips）」の間で技術競争が激化しています。両者の唐揚げ調理における実力を比較検証しました。
元祖として市場を切り拓いてきたフィリップスの最新シリーズは、底面に配置された独自の「ヒトデ型ターボスター構造」が最大の特徴です。竜巻状の高速気流を下から巻き上げるため、食材の底面まで熱風が回り込みやすく、裏返しの手間がほとんどかかりません。特筆すべきは余分な脂を落とす「脱脂力」の高さで、もも肉の皮に含まれる脂を強力に分離してバスケット下へ落とします。とにかく脂っこさを排除し、クリスピーな香ばしさを極めたい人にとって最良の選択肢となります。
一方、現在日本のウェブ通販で圧倒的なシェアを誇るCOSORIの最新モデル（TurboBlazeシリーズ等）は、業界をリードするDCモーター制御による熱風対流のきめ細やかさが強みです。風量を5段階で微調整できるため、食材の表面だけが急激に乾燥する事故を防ぎ、唐揚げの衣を均一に加熱する能力に長けています。さらに「予熱機能」と調理途中で食材の裏返しを促す「シェイクお知らせ機能」が標準装備されているため、料理初心者でも焼きムラを作らずに失敗なく仕上げることができます。大容量スクエアバスケットによる使い勝手の良さと静音性の高さも、日本の住環境で支持を集める大きな要因です。
