現場を訪れた利用者が直面するのが、決して短くはない待機列です。ナカヤ菓子店の混雑待ち時間は、通常期の日常的な平日であっても15分から30分程度、観光ハイシーズンであるゴールデンウィークや秋の紅葉・ドライブシーズンには最大60分から90分以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。
店舗側の入退店コントロールや衛生管理が徹底されているため、店内に入ることのできる人数には制限が設けられています。冬の氷点下の寒空や夏の炎天下でも客が並び続ける様子は、もはや砂川の風物詩ともいえますが、実際に並んで購入した人々の評価はどうなのでしょうか。SNSやレビューコミュニティに寄せられた膨大なナカヤ菓子店の口コミ評判まとめを精査すると、驚くほど満足度の高いリアクションが共通して浮かび上がってきます。
「パイ生地が薄いガラス細工のようにサクサクと崩れ、口いっぱいに北海道産バターの香りが広がる」「中のリンゴがジャム状に煮崩れておらず、果肉のシャキシャキとした食感と爽快な酸味が残っていて重たくない」といった、素材の良さと食感のコントラストを称賛する声が全体の8割以上を占めます。一般的なアップルパイにありがちな重厚なシナモンの風味をあえて控えめにし、リンゴそのものの風味とパイの香ばしさを主役に据えているため、子供から高齢者まで「何個でも食べられる」と口を揃えます。一方で、「並んだのに目の前で次の焼き上がり待ちになり、さらに待たされた」「夕方に行ったらすでに完売の看板が出ていて途方に暮れた」という、入手ハードルの高さに起因する悲鳴も散見されます。
