時代の移り変わりとともに多くのロードサイド店が姿を消していく中、板橋のまぐろラーメンが今も燦然と輝きを放ち続けているのは、決して偶然ではありません。マグロ頭骨の旨味を極限まで引き出す職人の誠実な仕込み、背脂のクオリティへのこだわり、そして深夜に集う人々の心と胃袋を温め続けてきた歴史が、強固なブランドを築き上げています。
もしあなたが深夜、無性に力強く、かつ奥深い一杯を欲したなら、環七の赤い看板を目指してみてはいかがでしょうか。混雑するピークタイムを少しずらし、コインパーキングに車を滑り込ませて暖簾をくぐれば、漆黒の夜空の下、丼から立ち上る熱気と極上のスープが、日常の疲れを一瞬で忘れさせてくれるはずです。 （出典: まぐろ ラーメン 板橋（Yahoo!ニュース））
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