現在も平坂寛の活動フィールドはとどまる所を知りません。国内の離島や沿岸部での調査はもちろん、南米や東南アジアなど世界各地へ足を運び、未知の生態系や巨大魚、珍奇な生物の追究を続けています。
とりわけ近年存在感を高めているのが公式YouTubeチャンネルです。チャンネル登録者数は60万人を突破しており、深海魚の解体・調理動画や、外来種の捕獲・実食レポートは数十万〜数百万回再生を連発する人気コンテンツへと成長しました。動画編集の巧みさとユーモアあふれる語り口、そして命に対する真摯なリスペクトが、幅広い年齢層の視聴者から支持を集める原動力になっています。
近年は映像発信にとどまらず、博物館の企画監修や子ども向け環境イベントの講師、学術系メディアへの寄稿など、専門知識を社会へ還元する教育者・文化人としての活動も活発化させています。