コロナ禍以降に定着し、現在も根強い需要を誇るのが長浜一番 持ち帰り（テイクアウト）サービスです。混雑する店内を避け、自宅でゆっくりと名店の味を堪能したい層から高い評価を得ています。
持ち帰りセットには、店舗で仕込まれた本格生麺、濃縮還元ではない「ストレート豚骨スープ」、専用の特製カエシ（タレ）、自慢のチャーシューやネギなどのトッピングが含まれています。冷凍や希釈タイプではなく、本物のストレートスープをそのまま持ち帰ることができるため、店舗の寸胴鍋で煮込まれた濃厚な風味が自宅の食卓で忠実に再現されます。
自宅で調理する際の最大のコツは、スープをしっかりと熱湯湯煎で温めて丼を事前に温めておくこと、そして大鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて麺をわずか15秒〜30秒程度で素早く引き上げることです。麺を茹で上げた瞬間にスープと合わせることで、お店さながらの歯切れの良い「粉落とし」「バリカタ」の食感を味わうことができます。また、単品でテイクアウトできる「お持ち帰りチャーシュー」は、ビールの極上のおつまみやチャーハンの具材としても抜群の人気を誇っています。
