レストランの看板は、テーブル上に設置されたロースターで豪快に焼き上げるたつの市室津の海鮮バーベキューです。一般的な津田宇水産の牡蠣小屋料金と比較しても、質の高い空間と鮮度を考えれば納得のコストパフォーマンスを誇ります。
定番の「蒸し牡蠣」や「焼き牡蠣」は単品やバケツ盛りで提供され、凝縮された旨味をストレートに堪能できます。さらに、牡蠣フライやアヒージョ、牡蠣パスタ、生牡蠣の食べ比べなど、洋風のエッセンスを取り入れた室津の牡蠣メニューも充実。海鮮BBQセットには、牡蠣だけでなくホタテ、サザエ、大エビ、播磨灘で獲れた旬の地魚などが豪快に並びます。
なお、「津田宇水産で牡蠣の食べ放題はあるか」という疑問を持つ方が多いですが、同店は時間制の詰め込み型食べ放題ではなく、品質にこだわった一品料理やBBQセット、バケツ盛りを味わうアラカルト・セット中心の提供スタイルを採用しています。一粒ひと粒のクオリティをじっくり味わいたい本物志向の客層から特に高く評価されています。
