ネット上の口コミやSNSの投稿を分析すると、「香川県内でもトップクラスにいりこが濃い」「ここの剛麺を食べたら他のうどんでは物足りなくなる」といった熱狂的な評価が目立ちます。新体制への移行後も「先代の荒々しい美味さをしっかり継承している」「朝からこの出汁を飲むために遠征する価値がある」と、高い満足度を維持しています。
中には「太麺でコシが非常に強いため、柔らかい麺が好きな人は驚くかもしれない」という声もありますが、それこそが上戸うどんが誇る硬派な個性。讃岐うどん文化の奥深さを象徴するレジェンドとして、2026年現在もその存在感は揺るぎません。
