観光業のあり方が問われる現代において、地域社会との共生も忘れてはいない。食材の地産地消はもちろん、館内でのプラスチック削減やエネルギー効率の改善など、環境負荷を減らす取り組みが積極的に行われている。歴史ある下呂温泉の資源を守りながら、次の世代へとこの素晴らしい文化を繋いでいく。そんな強い意志が、スタッフ一人ひとりの温かいもてなしからも伝わってくる。 (出典: ホテル くさ か べ アルメリア(Yahoo!ニュース))
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