自動ドアが左右に開いた瞬間、バターの甘い香りと小麦の芳ばしい香りが鼻腔をくすぐる。店内に並ぶパンのバリエーションは実に多彩だ。定番の食パンから、惣菜パン、菓子パン、そして季節限定のクリエイティブな一品まで、棚から溢れんばかりにディスプレイされている。
この店の最大の特徴は、徹底した「焼きたて」へのこだわりだ。一度に大量に焼き上げるのではなく、一日のうちに何度も小分けにして焼き上げる。だからこそ、いつ訪れても「今、窯から出てきたばかり」の温かいパンに出会えるのだ。トングで持ち上げた時の、あの崩れそうなほどの柔らかさとずっしりとした重み。それだけで、食べる前の期待感は最高潮に達する。
