西紀サービスエリアを訪れるドライバーの多くが指名買いするのが、地元・丹波篠山特産の最高級黒大豆を惜しみなく練り込んだ「丹波黒豆パン」です。
生地の表面だけでなく中までぎっしりと大粒の黒豆が詰まっており、じっくり煮込まれた黒豆の上品な甘みと、ふんわりとしたパン生地の塩気が抜群の調和を生み出しています。
【黒豆パンの焼き上がり時間と入手スケジュール（下り線ベーカリー基準）】
・第1便：朝 7:30頃（開店直後・モーニング需要）
・第2便：午前 10:00〜10:30頃（午前のピーク前）
・第3便：午後 12:30〜13:00頃（ランチタイム需要）
・第4便：午後 15:00頃（カフェタイム・おやつ需要）
・第5便：夕方 17:00頃（最終焼き上げ・売り切れ次第終了）
土日祝日や秋の観光シーズンには、焼き上がり時刻の15分前からレジ前に長蛇の列が形成され、1回あたり数十個焼き上げられるパンがわずか10分足らずで完売することも珍しくありません。確実に購入したい場合は、焼き上がり時刻の少し前にベーカリーコーナー前で待機しておくルート設計が求められます。
パン以外にも、丹波篠山ならではの濃厚なコクを味わえる「丹波黒豆ソフトクリーム」や、黒豆の煮汁をジュレに閉じ込めた「黒豆生プリン」など、ワンハンドで楽しめる絶品スイーツが充実しています。食事処では、地元ブランド豚を使用した「丹波の恵み豚かつ丼」や、出汁の効いた「丹波黒豆うどん」が定番の人気メニューとして定評を集めています。
