宇都宮といえば、何と言っても餃子の街だ。街を歩けば香ばしい匂いが漂い、週末には全国から食いしん坊が集まる。お土産としての餃子も進化を続けており、保冷バッグ付きの冷凍パックはもはや出張客の標準装備と言っていい。
中でも圧倒的な知名度を誇るのが宇都宮みんみんだ。白菜をたっぷり使った野菜メインのアッサリとした餡と、パリッと焼き上がる薄皮の絶妙なバランス。何個でも食べられる軽やかさが、老若男女を問わず愛され続ける理由である。
また、市内数十店舗の名店が加盟する協同組合宇都宮餃子会の取り組みも見逃せない。駅のショップでは各店の食べ比べセットが販売されており、自宅で本格的な宇都宮餃子のハシゴを楽しめる。特製の餃子のタレやラー油、餃子モチーフのユニークな文房具まで揃っており、話題性も抜群だ。
