日本の鶏肉料理文化は、洋風のフライドチキンだけに留まらない。独自のおつまみ・惣菜文化として発展した「唐揚げ」もまた、空前のブームを維持している。唐揚げの普及や魅力発信を行う日本唐揚協会の専門家たちも、28日の盛り上がりには熱い視線を送っている。
外食でカリッと揚がったチキンを楽しむ文化と、家庭で親しまれる醤油やニンニク風味の唐揚げ文化。これら双方が刺激し合うことで、日本人の鶏肉愛は年々高まりを見せているのだ。
日本の鶏肉料理文化は、洋風のフライドチキンだけに留まらない。独自のおつまみ・惣菜文化として発展した「唐揚げ」もまた、空前のブームを維持している。唐揚げの普及や魅力発信を行う日本唐揚協会の専門家たちも、28日の盛り上がりには熱い視線を送っている。
外食でカリッと揚がったチキンを楽しむ文化と、家庭で親しまれる醤油やニンニク風味の唐揚げ文化。これら双方が刺激し合うことで、日本人の鶏肉愛は年々高まりを見せているのだ。