空港全体を管理・運営する北海道エアポート株式会社は、利用客の利便性向上とともに、地元食文化の発信拠点としての魅力磨きを続けている。近年ではモバイルオーダーの導入やキャッシュレス決済の多様化が進み、外食産業全体が直面する人手不足に対応しながらも、待ち時間の短縮を図る取り組みが加速している。
伝統の味を守りつつ、時代のニーズに合わせて進化を続ける北海道ラーメン道場。フライト前の短い時間であっても、丼一杯に込められた北の大地の恵みは、訪れるすべての旅人の心と身体を温かく満たしてくれる。 （出典: 新 千歳 空港 ラーメン（Yahoo!ニュース））
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