食体験の多様化もブームを後押しする。かつて骨付き唐揚げといえば「生ビールと親父の酒の肴」というイメージが強かったが、若年層の意識は大きく変化している。
しっかりとした骨の旨味とスモーキーな香ばしさを持つ手羽元唐揚げは、近年トレンドとなっている無糖のレモンサワーやクラフトハイボール、さらには微アルコール飲料との相性が抜群だ。脂っこさをスッキリと流し込みつつ、肉の濃密な味わいを余韻として楽しむ。TikTokやInstagramでは、手羽元を豪快にかぶりつきながらお気に入りのドリンクを楽しむ動画が爆発的な再生数を記録しており、Z世代にとっても「最高の映えフード」として完全に定着した。 （出典: 手羽 元 唐 揚げ（Yahoo!ニュース））
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