ノスタルジーだけでは商売は続かない。今、生き残っている店舗は例外なくデジタル化への投資を怠らなかった場所だ。
AIを活用した需要予測による在庫ロスの削減、顧客管理システムのクラウド化、さらには配達ルートの自動最適化。過酷と言われた早朝の労働環境はテクノロジーによって劇的に改善され、若手起業家が「新規参入したいビジネス」として牛乳販売店を継承するケースも出てきた。
街角の小さな販売店が静かに鳴らす瓶の音。それは過疎化や分断が進む現代社会において、人間らしい繋がりを未来へつなぐ、力強い鼓動のように聞こえる。 （出典: 街 の 牛乳 屋 さん（Yahoo!ニュース））
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