「裏メニュー」と聞くと、特別な合言葉や複雑な呪文のような注文が必要なのではないかと身構えてしまう読者も少なくありません。しかし実態は極めてシンプルです。基本構造さえ理解していれば、店頭でも慌てることなくスマートにオーダーできます。
注文の核となるのは、レギュラービバレッジである「バニラクリームフラペチーノカスタム」です。このドリンクに入っているバニラシロップを、ホワイトモカシロップへと変更してもらうだけで完成します。スターバックスのレギュレーションでは、もともと入っているシロップを別の既存シロップに変更する場合、ホワイトモカシロップ変更無料（追加料金0円）が適用されます。つまり、ベースとなるバニラクリームフラペチーノと同額で手に入る点も大きな魅力です。
最も確実で洗練されたホワイトモカフラペチーノ頼み方は、以下のフレーズをカウンターで伝えるだけです。
「バニラクリームフラペチーノのトールサイズで、シロップをホワイトモカシロップに変更してください」
これだけで、ベテランのバリスタはもちろん、新人スタッフであっても一瞬で意図を把握し、レジ端末へスムーズに入力してくれます。なお、混雑した店舗や郊外店で利用頻度の高いドライブスルー注文方法でも同様です。マイク越しに「ホワイトモカフラペチーノをください」と商品名だけで伝えてしまうと、新人バリスタの場合に確認作業で数秒のロスが発生することがあります。「バニラクリームフラペチーノのシロップをホワイトモカに変更」とベースから告げることで、聞き返しを防ぎ、驚くほどスピーディーに受け渡し口へと進むことが可能です。
公式モバイルアプリを用いた「Mobile Order & Pay（モバイルオーダー＆ペイ）」を利用する場合は、フラペチーノ一覧から「バニラクリームフラペチーノ」を選択し、カスタマイズ画面の「シロップ」の項目で「バニラシロップなし」にした上で「ホワイトモカシロップ」を指定（変更扱いとなり追加料金+0円）するだけで、レジに並ぶことなく確実に購入できます。
