栃木県さくら市卯の里に店を構える丸高屋総本店は、県内を中心に展開する「丸高屋グループ」の総本山として特別な存在感を放っています。幹線道路沿いというアクセスの良さに加え、広々とした店内にはカウンター席、テーブル席、小上がりのお座敷席が完備されており、あらゆるシチュエーションで利用しやすい環境が整えられています。
最大の強みは、「味噌への徹底的なこだわり」にあります。厳選した信州味噌や地元味噌を独自比率でブレンドし、熟成させた特製味噌ダレは、芳醇な香りと深みのある甘みが特徴です。豚骨や鶏ガラ、香味野菜をじっくり煮込んだ濃厚白湯スープと合わさることで、最後の一滴まで飲み干したくなる極上の一杯を生み出しています。
