介護福祉士が担う業務は、大きく分けて「三大介護をはじめとする直接ケア」「日常生活のサポート」「現場の指導・マネジメント業務」の3層構造になっています。
中心となるのは、利用者の身体に直接触れて行う身体介護です。具体例としては、食事の摂取を補助する食事介助、浴槽への出入りや洗身を支える入浴介助、自立度に応じた排泄介助、ベッドから車椅子への移乗介助などが挙げられます。いずれも単なる作業ではなく、利用者の残存機能を活かしながら自立を促す専門技術が求められます。
一方、訪問介護などの現場では生活援助も重要な役割です。掃除、洗濯、調理、買い物代行といった家事全般の支援を行い、利用者が住み慣れた自宅で暮らし続けられる環境を整えます。
さらに介護福祉士ならではの重要な仕事が、介護現場の指導と家族支援です。後輩スタッフや介護助手への技術指導、事故防止に向けたリスクマネジメント、利用者の状態変化に応じた介護計画への提言を行います。また、介護に悩む家族からの相談に乗り、精神的なケアやアドバイスを提供するなど、現場の司令塔としての役割を広く担っています。