尾道ラーメンの黎明期からその歴史を紡ぎ続ける「つたふじ」。福山市御幸町の店舗は、単なる支店の枠を超え、車社会の備後エリアにおいて地元民の日常に深く根ざした屈指の実力店です。
「閉店・移転」といったネットの風説に惑わされることなく、現地で提供される熱々の背脂醤油スープとコシのある中細麺、そして滋味あふれる「いなり寿司」を口にすれば、なぜこの店が半世紀以上にわたって人々を魅了し続けるのか、その理由がはっきりと理解できるはずです。
混雑を避けるなら平日開店直後の11時台を狙い、伝統と進化が息づく至高の一杯をぜひ現地で体感してください。 （出典: つた ふじ 福山 店（Yahoo!ニュース））
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