多くの来訪者が目的として挙げるのが、レストランで提供される本格的な岐阜の味覚覚です。東海エリアの喫茶文化を象徴する朝食サービスから、清流の恵みをそのまま味わう名物料理まで、そのクオリティとコストパフォーマンスを検証します。
名古屋文化と美濃の恵みが融合した朝のモーニング体験
道の駅美濃にわか茶屋 モーニングは、オープン直後から満席になる名物サービスです。ドリンク代のみ、あるいは手頃な追加料金でトースト、茶碗蒸し、サラダ、ゆで卵、日替わりの一品などがセットになる岐阜ならではの贅沢な朝食文化を体験できます。特に「道の駅の朝食」という枠を超えた丁寧な仕込みと、出汁の効いた茶碗蒸しの美味しさは口コミ 評判でも常に上位に挙げられる理由です。
観光客を唸らせる清流長良川の鮎料理と定食メニュー
昼時のランチ メニューにおける主役は、何と言っても香ばしく焼き上げられた鮎の塩焼きです。長良川の清らかな水で育まれた鮎をじっくりと炭火感覚で焼き上げ、皮はパリッと、身はふっくらジューシーに仕上げた逸品は、観光客のみならず食通の舌をも唸らせます。鮎雑炊や鮎の甘露煮、地元のブランド豚を使った豚カツ定食や自家製うどんなど、岐阜県 道の駅 グルメの底力を感じさせる充実したラインナップが揃っています。
