Q1：春よ恋で作ったパンが翌日固くなってしまうのですが、何が原因ですか？
A1：主な原因は「焼き込みすぎ（焼成時間の過剰）」または「吸水不足」です。春よ恋は水分保持力が高いため、適切な吸水（68%以上）をさせていれば、輸入小麦よりも老化が遅く柔らかさが長持ちします。オーブンの温度設定を見直し、焼成時間を1〜2分短縮して余分な水分蒸発を防ぐか、仕込み水を2%ほど増やしてみてください。
Q2：ホームベーカリーで春よ恋100%の食パンを焼く際、一番失敗しにくい配合は？
A2：春よ恋250gに対し、水170g（吸水率68%）、砂糖15〜18g、塩4〜5g、バター15g、ドライイースト2.5〜3gの配合を基準にしてください。夏場は水の温度を5℃程度まで冷やし、イーストを0.3gほど減らすことで、過発酵によるキメの荒れや陥没を防ぎ、美しい角食パンに仕上がります。
Q3：「春よ恋ブレンド」と「春よ恋100%（ストレート）」はどちらを買うべきですか？
A3：パン作り初心者や、確実なボリューム（膨らみ）を求める方には、作業性を補助する小麦が配合された「春よ恋ブレンド」が扱いやすくおすすめです。一方、北海道産小麦本来のピュアな甘み、香りの深さ、そしてしっとり感を極限まで追求したい中上級者には、「江別製粉 春よ恋100%」などの単一品種ストレートを強く推奨します。
