ビジネスホテルの朝の楽しみといえば朝食ですが、東横INN佐久平駅浅間口の朝食メニューは「無料のレベルを超えている」と宿泊者の間で評判です。毎朝6時30分から提供されるブッフェスタイルには、信州ならではの食文化がさりげなく散りばめられています。
定番のおにぎりや焼きたてパン、ウインナーや卵料理に加え、地元・長野県産の野菜を使ったサラダや、香り高い信州味噌で仕立てた具だくさんの味噌汁が並びます。さらに、シャキシャキとした歯ごたえの野沢菜漬けや、地元で親しまれるお惣菜が日替わりで登場するため、連泊利用でも飽きさせません。
2026年現在のスタイルとして定着しているのが、「専用容器による客室へのテイクアウトサービス」です。混雑する1階のロビーラウンジを避け、プライベートな部屋でゆっくりニュースを見ながら朝食を楽しみたい宿泊者から絶大な支持を集めています。淹れたてのホットコーヒーを部屋に持ち帰れる点も、朝の準備に追われるビジネスパーソンにとって心強い配慮です。
