鳴門鯛焼本舗の店舗は、主要都市の主要ターミナル駅前や人通りの多い商店街、繁華街の一角に集中しています。多くの店舗が朝10時から夜22時〜23時過ぎ（一部繁華街では深夜24時頃）まで営業しており、この深夜営業のスタイルが幅広いファン層を開拓してきました。
仕事帰りの手土産としてはもちろん、居酒屋や食事の帰りに「締めの一品」として温かい鯛焼きや冷たいアイスもなかを買い求める人々で、夜遅くになっても焼き場前には活気ある列ができます。ガラス越しに炎と職人の手さばきが見えるオープンキッチンスタイルも、安心感とエンターテインメント性を高めています。
SNSやグルメレビューサイトにおける口コミ・評判を見ても、「皮が薄くてパリパリ、しっぽまで餡が詰まっていて感動した」「甘すぎないから2個ペロリと食べられる」「鳴門金時いもの濃厚さがクセになる」といった絶賛の声が目立ちます。1匹ずつ焼き上げるため混雑時には多少の待ち時間が発生することもありますが、「待ってでも焼きたてを食べる価値がある」という評価が定着しています。
