水戸の黄龍が誇るお品書きは、麺類から一品料理、ご飯ものまで圧巻のラインナップを誇ります。その中でも、訪れたらまず注文したい鉄板のおすすめメニューをピックアップしました。
筆頭に挙げられるのが、シンプルながら奥深いコクが染み渡る「特製ラーメン」です。鶏ガラと香味野菜をじっくり炊き上げた澄んだスープに、コシのある中細麺が絶妙に絡み合います。さらに、具材たっぷりの餡が熱々で提供される「広東麺」や、ピリッとした辛味と挽肉の旨味がたまらない「麻婆麺」もリピーター率が極めて高い逸品です。
そして麺類と並ぶ主役が、強火で一気にパラパラかつしっとり仕上げられた「名物チャーハン」。香ばしいラードの風味と自家製チャーシューの旨味が米粒ひと粒ひと粒をコーティングしており、ひと口運ぶごとにレンゲが止まらなくなります。一品料理のレバニラ炒めや酢豚も下処理が丁寧で、町中華の枠を超えた本格中華料理の真髄を感じさせます。
