Q1：昭和の食堂で出されていた「Aランチ」「Bランチ」とは何ですか？
A1：洋食メニューのセット組で、ハンバーグ、エビフライ、コロッケ、ハム、キャベツ千切り、ライスなどがワンプレートに盛り付けられた定食のことです。価格やボリュームに応じてA・B・Cなどのバリエーションが用意され、当時のご馳走として親しまれました。
Q2：なぜ昭和の食堂のオムライスやナポリタンには必ず福神漬けや紅生姜が付いていたのですか？
A2：洋食のピクルス文化が日本に持ち込まれた際、手に入りやすく親しみやすい福神漬けや紅生姜で代用された名残です。濃厚な味付けの箸休め（口直し）として定着しました。
Q3：いま営業している昭和レトロな大衆食堂を探すコツはありますか？
A3：古くからの商店街の路地裏や、国道の旧道沿い、官公庁・地方裁判所・大学の周辺などを探すのが有効です。また、暖簾（のれん）に「大衆食堂」「お食事処」「めん類 一式」と書かれた看板を目印にすると名店に出会える確率が高まります。
