クリームシチューを巡って長年議論が続くクリームシチュー主食ご飯パンの選択。食卓調査では「パン派」が約54%、「ご飯派」が約46%とほぼ拮抗しており、どちらを選ぶかによって合わせる副菜の方向性も変化します。
パン派を歓喜させる「ガーリックトースト付け合わせ」の魔力
パン派にとって不動の最高峰といえるのが、ガーリックトースト付け合わせです。バゲットにすりおろしニンニク、無塩バター、刻みパセリを混ぜ合わせたガーリックバターを塗り、トースターで端が少し焦げるくらいに香ばしく焼き上げます。ニンニクのアリシンが放つパンチのある香りと、カリッとしたバゲットのクラスト（皮）の食感が、まろやかなシチューを最高級のソースへと昇華させます。
白米派が抱える「進まない問題」を一撃で解決するライスアレンジ
「夕食はやっぱり米が食べたい」というライス派が抱く「白いご飯にシチューは味が乗らない」という悩みは、ご飯自体にほんの少しの風味と油分を加えることで完全に解決します。
炊きたてのご飯にバター小さじ1と乾燥パセリ、塩コショウ少々を混ぜ込む「バターパセリライス」や、コンソメキューブと少量のオリーブオイルを入れて炊いた「コンソメライス」、カレー粉をほんのり効かせた「ターメリックライス」にするだけで、シチューをかけても絶品の洋風ピラフ感覚で楽しめます。糖質を気にせず、シチューとご飯の一体感を満喫できる工夫です。
