Q1：席の事前予約は可能ですか？混雑を避ける裏ワザはありますか？
A1：店舗によって対応が分かれます。南知多豊浜本店ではコース料理や個室利用時など特定条件でのみ予約を受け付けていますが、通常の食事利用は当日発券機の順番受付が基本です。一方、都市型店舗（ラシック店など）でもピークタイムの予約は制限される傾向にあります。混雑を確実に避けるなら、「開店直後の第1陣（11:00前後）」または「ランチ後のアイドルタイム（14:30〜16:30）」の来店が最も有効です。
Q2：テイクアウトしたエビフライを翌日も美味しく食べる方法は？
A2：冷蔵保存したエビフライは、電子レンジで中心部を軽く（10〜20秒程度）温めた後、霧吹きでごくわずかな水を衣に吹きかけ、予熱したオーブントースターで表面をカリッと焼き上げてください。また、翌日のアレンジとして、カツ丼のように出汁と卵でとじる「エビフライ丼」や、キャベツと一緒にパンに挟む「エビフライサンド」に仕立てると、衣の水分を気にせず絶品の味を楽しめます。
Q3：南知多豊浜本店と名古屋市内の店舗で、料理の味やサイズに違いはありますか？
A3：名物のエビフライに関しては、仕入れ基準やレシピ、パン粉付けの工程が厳格に統一されているため、都市型店舗でも本店と遜色ないクオリティが保たれています。ただし、旬の地魚の刺身や活魚の姿造りに関しては、巨大生簀と港直結の立地を持つ南知多豊浜本店が鮮度・品揃えともに頭一つ抜きん出ています。刺身を重視するなら本店、エビフライをスマートに楽しむなら市内店舗という選び方がベストです。
